“有這么多的專(zhuān)家學(xué)者在浦城進(jìn)行大米研究，這下對(duì)浦城大米的品質(zhì)更加放心了！”近日，在閩越山水米業(yè)有限公司，幾位來(lái)自浙江的客商參觀完謝華安院士工作站后，不禁連聲贊嘆，當(dāng)場(chǎng)與公司負(fù)責(zé)人鐘安森初步達(dá)成了浦城大米的合作意向……

▲連片的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田

浦城縣是閩北農(nóng)耕文化起源地，享有“福建糧倉(cāng)”盛名。這里群山環(huán)抱、水系縱橫，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育出優(yōu)質(zhì)的稻米。近年來(lái)，浦城以稻文化、稻產(chǎn)業(yè)、稻科技——“三稻”統(tǒng)籌發(fā)展為引領(lǐng)，加快構(gòu)建一二三產(chǎn)融合的現(xiàn)代水稻產(chǎn)業(yè)體系，持續(xù)提升水稻綜合生產(chǎn)能力和大米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，打響“浦城大米”品牌，守牢“福建糧倉(cāng)”，端穩(wěn)“中國(guó)飯碗”，將保障糧食安全與鄉(xiāng)村振興工作協(xié)同推進(jìn)。　

稻文化：

千年農(nóng)耕文明的傳承與創(chuàng)新

“浦城收一收，有米下福州。”這句流傳數(shù)百年的農(nóng)諺，生動(dòng)地描繪了浦城自古以來(lái)作為福建糧食主產(chǎn)區(qū)的繁榮景象。浦城縣楓溪鄉(xiāng)擁有悠久的稻田生態(tài)養(yǎng)魚(yú)歷史，每逢早稻關(guān)鍵生長(zhǎng)期，當(dāng)?shù)乇銜?huì)舉行盛大的“投放魚(yú)苗”活動(dòng)。屆時(shí)，該鄉(xiāng)7個(gè)村的養(yǎng)殖戶(hù)們卷起褲管，將“福瑞錦”品種的鯉魚(yú)陸續(xù)投放到稻田里。

▲楓溪梯田　鄭蔚武／攝（資料圖片）

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，村民李女士帶著孩子參與活動(dòng)后感慨：“讓孩子親身下田體驗(yàn)農(nóng)事生產(chǎn)，比課本上的糧食安全教育更生動(dòng)。”

浦城縣是福建農(nóng)耕文化的重要起源地之一。2018年，浦城縣管厝鄉(xiāng)黨溪村牛鼻山探溝出土了大量農(nóng)耕生產(chǎn)用具及部分谷粒標(biāo)本。經(jīng)鑒定，這些谷粒標(biāo)本為距今4800－5300年的谷粒遺存，系南方地區(qū)發(fā)現(xiàn)最早的水稻標(biāo)本之一。

如何讓這條跨越五千多年的稻作文脈看得見(jiàn)、摸得著、傳下去？浦城鄉(xiāng)村建起了“稻文化記憶館”。富嶺鎮(zhèn)殿下村的“稻產(chǎn)業(yè)展示館”便是其中代表，其館內(nèi)精心陳列著從古至今的農(nóng)耕器具、稻作文獻(xiàn)。“我們不僅要種好稻，還要讓年輕人記住，一粒米里藏著多少祖先的智慧。”富嶺鎮(zhèn)宣傳委員馬超介紹。2024年，殿下村稻產(chǎn)業(yè)展示館接待游客1.5萬(wàn)人次，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶(hù)增收共計(jì)15萬(wàn)余元。

近年來(lái)，浦城縣以稻為媒，推動(dòng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)共同深挖農(nóng)耕文化底蘊(yùn)，推進(jìn)研學(xué)基地、農(nóng)耕文化體驗(yàn)園等項(xiàng)目建設(shè)，探索形成“以農(nóng)促旅、以文輔旅、以旅興農(nóng)”的農(nóng)文旅融合產(chǎn)業(yè)新格局。

稻產(chǎn)業(yè)：

從“賣(mài)原糧”到“賣(mài)品牌”的躍升

“我們收獲的大米，加工和包裝均由縣域內(nèi)企業(yè)完成。”近日，在位于浦城縣九牧鎮(zhèn)黃畢洋的貢米試驗(yàn)基地，負(fù)責(zé)人葉華正向眾人介紹。基地外圍，印有“黃畢村”標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品正被裝袋、裝車(chē)，銷(xiāo)往浙江、上海等全國(guó)各地。

黃畢洋區(qū)域平均海拔600多米，自古便有“浦城高原”美譽(yù)，所產(chǎn)“清流早”品種于清朝年間被選為貢米。近年來(lái)，九牧鎮(zhèn)以黨建為引領(lǐng)，建設(shè)鵝卵丘貢米基地，并在水稻選種培育、科學(xué)管理等方面工作，得到福建農(nóng)林大學(xué)教授林文雄和王文斐的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。

“過(guò)去浦城稻農(nóng)只會(huì)種不會(huì)賣(mài)，好米賣(mài)不出好價(jià)錢(qián)。”九牧鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心農(nóng)業(yè)股職員吳浩源說(shuō)，今年，該基地出產(chǎn)的“黃畢村富硒米”，每公斤售價(jià)20元，是普通大米的2倍。

▲稻米加工“智能廠房”車(chē)間內(nèi)全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸正在穩(wěn)步推進(jìn)。不僅合作社積極行動(dòng)，位于臨江鎮(zhèn)的福建省祥禾米業(yè)有限公司也將廢棄稻殼售至福建圣農(nóng)發(fā)展（浦城）有限公司，加工成雞場(chǎng)肥料等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美市場(chǎng)；剩余的米糠則吸引了浙江等地企業(yè)前來(lái)采購(gòu)，提煉成米糠油、谷維素等高附加值產(chǎn)品。2024年，祥禾米業(yè)總產(chǎn)值達(dá)4000余萬(wàn)元，帶動(dòng)浦城1700余戶(hù)農(nóng)戶(hù)戶(hù)均年增收近2000元。

近年來(lái)，浦城聚焦科技創(chuàng)新，通過(guò)出臺(tái)政策、引導(dǎo)企業(yè)設(shè)備升級(jí)換代、嫁接科研創(chuàng)新平臺(tái)等，匯聚多方“智庫(kù)”資源，全力推動(dòng)從種植、生產(chǎn)、加工到銷(xiāo)售、品牌打造、農(nóng)旅融合等全產(chǎn)業(yè)鏈的轉(zhuǎn)型升級(jí)，構(gòu)建創(chuàng)新鏈、成果鏈、服務(wù)鏈一體化，促進(jìn)品牌升值增效、農(nóng)民致富增收。

同時(shí)，為塑造“浦城大米”品牌，浦城縣嚴(yán)格制定生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，建立溯源防偽追溯體系，制定出臺(tái)浦城大米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，全面落實(shí)“三確一檢一碼”，從源頭賦能浦城大米品牌價(jià)值實(shí)現(xiàn)。目前，“浦城大米”產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)品牌價(jià)值達(dá)421.2億元。

稻科技：

數(shù)字田管里的“新農(nóng)經(jīng)”

近年來(lái)，浦城縣依托科技特派員制度，借力院地合作，以再生稻科技小院、院士工作站等平臺(tái)實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)人才下沉，構(gòu)建“科技特派員－當(dāng)?shù)剞r(nóng)技干部－鄉(xiāng)土專(zhuān)家”三級(jí)聯(lián)動(dòng)指導(dǎo)體系，為本縣糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入科技動(dòng)能。　

近日，在仙陽(yáng)鎮(zhèn)的謝華安院士工作站，種糧大戶(hù)鐘安森正專(zhuān)注地盯著屏幕，實(shí)時(shí)查看農(nóng)田里的各項(xiàng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。他感慨道：“以前巡田需要走半天，如今有了這套系統(tǒng)，借助‘天眼’，十分鐘就能輕松搞定。”

這套由福建省地質(zhì)測(cè)繪院研發(fā)，浦城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推廣的“智慧農(nóng)田系統(tǒng)”，集合了地理信息、衛(wèi)星遙感等技術(shù)，打造覆蓋農(nóng)田建前規(guī)劃、建中監(jiān)管、建后管護(hù)等全過(guò)程數(shù)字化管理模式。

▲忠信鎮(zhèn)水稻種業(yè)科技小院

科技賦能不僅改變了田間管理方式，更驅(qū)動(dòng)著種源創(chuàng)新與生產(chǎn)體系的革新。目前，浦城正積極爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家級(jí)制種大縣。在忠信鎮(zhèn)的育種基地，科研人員正利用分子標(biāo)記技術(shù)加速品種選育。“我們要讓‘浦城種子’裝上更多‘中國(guó)芯’，從源頭上保障糧食安全與品質(zhì)。”浦城縣種子站站長(zhǎng)鐘建偉說(shuō)。　　

同時(shí)，浦城縣重點(diǎn)推進(jìn)再生稻全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)示范，集成推廣水肥精準(zhǔn)管理、保根促芽肥施用等關(guān)鍵技術(shù)，配套建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化糧食烘干中心7個(gè)，培育具備全程機(jī)械化服務(wù)能力的社會(huì)化服務(wù)組織22家。截至2024年，全縣農(nóng)機(jī)具保有量達(dá)7萬(wàn)余臺(tái)（套），機(jī)耕作業(yè)面積達(dá)42.72萬(wàn)畝，水稻耕種收綜合機(jī)械化率達(dá)84.6％。

文化賦能、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，科技興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)，浦城的“三稻”統(tǒng)籌實(shí)踐正逐步釋放效應(yīng)。2024年，全縣糧食種植面積47.28萬(wàn)畝，總產(chǎn)量21.49萬(wàn)噸，全省糧食綜合考評(píng)實(shí)現(xiàn)“四連冠”。其中水稻種植面積43.1萬(wàn)畝，產(chǎn)量20.26萬(wàn)噸，均居全省第一。

“我們要讓‘千年稻鄉(xiāng)’煥發(fā)新生，更要為端牢中國(guó)飯碗貢獻(xiàn)浦城力量。”浦城縣政府副縣長(zhǎng)林武俊表示，浦城將持續(xù)堅(jiān)持綠色、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展方向，大力實(shí)施“1133”工程，促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，筑牢鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，努力為全省乃至全國(guó)糧食生產(chǎn)提供更多“浦城經(jīng)驗(yàn)”，為保障國(guó)家糧食安全貢獻(xiàn)“浦城力量”。（柯聰）